浜松・磐田の料理教室e-cooking club　楽しく・美味しく・簡単お料理！

  

e-cookingは2018年11月から
シェフの鮫島の部屋で開催しております。
まあ、いわば自宅です。

でも、気さくなシェフの自宅料理教室は
いつでも笑顔でいっぱい！

女性だけでではなく
お料理好きな男性もいらっしゃいます。

「奥さんに作ってあげたくて…」
とか
「ここで習ったオムライスを家族に作ってあげた」
などといった嬉しい報告を聞かせていただきます。
初心者でも丁寧にお伝えしますので
ご安心を！

食卓は家族の基本ですものね、
奥様だけでなく、旦那様も一緒に作ってくださると
とってもポイントが高くなると思います！

ということで、3月のレッスンは
14日（木）
17日（日）
24日（日）
いずれも10：00〜13：30まで
参加費は￥3500です。

ecooking2010@gmail.com
まで
お名前
ご連絡先
参加希望日

を明記の上、お申し込み下さい。
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e-cooking風さくらもち

ソメイヨシノはまだ先ですが、
河津さくらは大分目にするようになりました。

ピンクの桜が目に入ると
食べたくなるのが「さくらもち」

でも、買うと高いし、作るのは面倒…
そんな時はこのe-cooking風さくらもちなんて如何でしょう？

とっても簡単にさくらもちが作れちゃいます。
いわゆる王道のさくらもちではありませんが
こういうさくらもちがあっても良いなって思います。

急なお客様がみえた時も
「今日は桜が咲いてたよ」なんて花の便りを聞いた時も
すぐに作れるこんな桜もちがあったらステキですよね

ちょっとした発想の転換で、
お料理はもっと楽しくなります。
そんな新しい体験をe-cookingでぜひどうぞ❣️  続きを読む

春キャベツのピリッと白和え

3月のe-cooking clubでは、
お豆腐を使った白和え（しらあえ）が簡単に作れるようになります。

白和え（しらあえ）と言えば、お豆腐を茹でたり、
水切りしたり、ゴマをすって入れたりと
とにかく手間がかかるお料理ですよね。

でも、e-cookingはとっても簡単にできちゃうんです。

旬の柔らかい春キャベツを使って
お酒のおつまみにもピッタリな
ちょっとピリ辛の、変わり白和えです。

とっても簡単なので、毎日作れます。
ビタミンも栄養もたっぷりなピリッと白和え、
ぜひ作れるようになってください

皆さんのご参加お待ちしております！  続きを読む

3月のe-cookingのメインディッシュは
ポークムニエルの春色タルタルソース！

E-cooking clubは、
どこでも手に入る材料を使って、
美味しくて、プロの味付けで、健康になるお料理を
お伝えしています。

3月は、ムニエルにして美味しさをぎゅっと閉じ込めた豚肉に
春色のタルタルソースを作れるようになります。

進学やお祝いに、
なんでもない日だって、
春のステキな食卓に早変わり！
お早めにお申し込み下さい❣️


日時】
3月 14日（木曜）
17日（日曜）
24日（日曜）

場所】
E-cooking office
磐田市下岡田243セトゥルインオカタ203

持ち物】
エプロン、持ち帰り用のタッパー、筆記用具

参加費】
￥3500
＊材料費、会場費、レッスン用レシピを含みます。

お申し込み】
ecooking2010@gmail.com
まで
●お名前
●携帯番号（当日連絡用）
●参加日
を明記してメールにてお申し込み下さい。

  

いつもe-cooking clubにご参加いただきありがとうございます。

「予約してでも買いたいパン屋さん」R&company さんと、健康に気を使ってるけど簡単で美味しい料理を作るe-cooking clubがコラボした【サロン・で・e-cooking 】。

お陰様で皆様にご好評いただいております（＾ν＾）

さて、
9月のメニューは

＊ローストポークの和梨ソース
＊美味しいホットサラダ
＊和梨の白雪水羊羹

の3品を作ります。

日時は9月6日(木)、9月30日(日)
10時〜13時

会場は
R&company さんのコミュニティスペースをお借りいたします！

〒438-0064 静岡県磐田市北島８５−１

参加費は材料&会場代を含めて¥3000です。
お申し込みは
ecooking2010@gmail.com
まで、お名前と連絡先(携帯番号がありがたいです)
をご記入の上メールをお送り下さい。
ご参加、お待ちしております！


  

2018年4月のe-cookingは

誰でも簡単に作れるオムライス！

「オムライスって、うまくひっくり返せないし、
卵もふわふわにならないのよね。」

と思っている皆様。

e-cookingにお任せ下さい！

成功率100％を誇る
鮫島シェフのやり方なら
だれでも簡単に
フワフワでトロトロのオムライスが
作れるようになります！

メニューは以下の3品

チーズオムレツのツナトマトソース



しかも春の香りいっぱいのトマトソースも添えてみました。

それに加えて

桜かおる紅茶ゼリー


ふわっと桜が香る素敵なデザートです！

さらにサイドメニューとして

フレッシュサワーキャベツ



ちょっとした付け合わせにすぐ作れてとっても便利！

この3品を作れるようになります！

日時は
4月15日（日曜）
＠青城交流センター
磐田市立野156
9:30~12:00

4月19日（木曜）
＠浜松クリナップショールーム
浜松市東区薬師町79-2

持ち物は
筆記用具
エプロン
タッパー
タオル
です。

参加費は
￥3,000
会場代、材料費を含みます。

参加のお申し込みは
ecooking2010@gmail.com
講師Tel：090-4164-5003
まで。

さあ、春がやって来ました！
お料理を覚えて新しい私になっちゃいましょう！  

DHAやカルシウムもたっぷりとれて、
胃にも優しく、美味しい。

そんな素敵な一皿が「サバカレー」。


カレーに鯖缶を入れただけじゃない、美味しくするコツまでお伝えする
楽しいお料理教室e-cooking club です。


このほかにも
爽やかで、いくらでも食べられちゃう玉ねぎの簡単ピクルス！


ダイエット効果のあるクミンシードが入っています！


そしてデザートは
ラッシー風ブラマンジェ


この3品を作れて¥3000
とってもお得なレッスンです。

2月18日(土)
9:30〜13:00

磐田市豊田町にある青城交流センターです。

土曜日のお昼頃まで受け付けます。
お申込みは
ecooking2010@gmail.com

まで、お願いします！


【おまけ】
15日のレッスンに参加して下さった方の感想です❤️

https://youtu.be/-BT2wrZ-ZpY
  

12月のe-cookingは
パーティーお助け料理です。

メイン料理は
ホワイトクリスマスカレー
カレーは黄色と赤とグリーンだけではないんです！
ホワイトクリスマスカレーでパーティーの話題を集めちゃいましょう！
グリーンとイエローとレッドとホワイト！
カレーだけでパーティーができそうですね

サイドディッシュは
白菜とツナのマスタードサラダ
なかなか使いきれない白菜を、
綺麗に全部使える上に、
ちょっとおしゃれなマスタード味。
ツンとしたり辛かったりはしないのでご安心を！

そしてお楽しみのデザートは
リンゴとミカンのサングリア風ジュレ
お腹がいっぱいでも食べられちゃう爽やかなデザートです。
色もとっても綺麗でテーブルが華やかになりますよ！
身近な材料で作れるのに、
とっても素敵なレストランのデザートみたいな華やかさ！

どうです？
作り方もとっても簡単！
プロの技を盗んであなたも素敵なパーティーの女主人！


  

https://youtu.be/cGYh6gLKbgo

11月のe-cookingは「キノコのソテー香草パン添え」
もうこの香草パンがメチャメチャ美味しい！

シェフの使えるワザがいっぱいです！
是非どうぞ！


  

オーブン料理はとっても簡単、時短の優秀調理！




オーブン料理って、準備や火加減が大変なんじゃないか
って思ってませんか？

実は最近のオーブンって、火加減も、余熱も
とっても簡単！

え〜？本当？って思ってますね？

そんな方は最新の海外製オーブンを試してみませんか？
全部指一本
お掃除もとっても簡単だし、
ご紹介するお料理もとっても簡単！

それがRe*blancさんのオーブン料理教室なんです。

気さくなシェフと一緒に
最新式のヨーロピアンオーブンの性能を
ぜひ試してみてください。

開催日：11月19日（日）
　　　　10:00~13:00

会場：Re*blanc
リブラン
　　　浜松市東区有玉西町2414-2

参加費:¥3,000

持ち物：エプロン、ハンカチ、筆記用具

ご予約・お問い合わせ：Re*blanc

Tel .053-472-3550
Mail. info@teio.co.jp





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でも、いきなり買うのはお値段も張るし、使い方だっていまいち分かりにくいかも…
なんて不安を抱えた皆様にグッドニュース！

11月19日（日）

10:00~13:00

浜松のおしゃれなショールームRe*blanc(リブラン）さんにて

e-cookingとのコラボ企画

オーブン教室を開催します。


お料理はいつでもすぐに作れるのにプロの味！
気さくなシェフと一緒に
最新式のヨーロピアンオーブンの性能を
ぜひ試してみてください。

開催日：11月19日（日）

会場：Re*blanc
リブラン
　　　浜松市東区有玉西町2414-2

参加費:¥3,000

持ち物：エプロン、ハンカチ、筆記用具

ご予約・お問い合わせ：Re*blanc

Tel .053-472-3550
Mail. info@teio.co.jp

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10月のe-cookingのデザートは
和梨とスイートポテトのグラッセ

秋は梨の季節ですが、皮をむいて食べるの一般的ですよね。
私もe-cookingで様々な和梨のデザートを取り上げるまでは
それしか食べ方を知りませんでした。

でも、この和梨ちゃん
意外に食感がしっかり残る優秀な材料なのです。

そこで旬のさつまいもと梨を合わせてみました。

グラッセというのはお砂糖を煮詰めたもので絡めるやり方
なので、
簡単に言うと「梨入り大学芋の洋風仕立て」
そんな感じです。（シェフ、簡単に言い過ぎてごめんなさい！）

ブランデーの香りが大人っぽい
秋にぴったりのデザートです。

ぜひ、いらして下さいね。



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10月のe-cookingでは
本当に簡単にできるコールスローサラダをレッスンできます！

コールスローサラダって
マヨネーズやフレンチドレッシングであえた野菜
そんな風に思ってませんか？

カロリーが高くて、ベトベトしている…

いえいえ、e-cooking は
いつでもヘルシーで簡単でパパッと作れるお料理を
ご紹介しています。

今回のコールスローサラダは
まさにあっという間！

しかもカロリー控えめで
家にある材料でいつでも作れます！

ぜひご参加くださいね！
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10月のe-cookingは
ペペロンチーノが食べたい！

ということで
簡単にできる
オイルサーディンのペペロンチーノです！


オイルサーディンって、スーパーとかでは見かけるけど
どうやって使ったらいいかよく分からない…

そんな風に思ったりしていらっしゃいませんでしたか？

実はオイルサーディンって、イワシの油漬けなので
DHAやEPAなどが豊富に含まれているんです！

これは食べなくっちゃ！

でも、

脂っこいのや、魚の臭みが苦手な方もいらっしゃいますよね。

大丈夫！

面倒な手間は一切ありません！
それに魚の臭みもなく、
本当に美味しいんです！

ピリ辛の美味しいペペロンチーノの
上手な作り方、
習ってみませんか？

親切なシェフが、あれこれ教えてくれますよ！
プロの技を盗んじゃいましょう（笑）


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寒くなってくると、温かいものが食べたくなりますよね。

「そう言えば、うちのオーブン、最後に使ったのって、いつだったけ？」

確かに、オーブンを使ったお料理って、何だか大変そう…

そんな心配は要りません！

浜松のおしゃれなショールームRe*blanc（リブラン）さんで
とってもお得なオーブン料理教室を開催します！

何と！海外のビルトインオーブンが一挙に試せるチャンス！
ドイツ製が中心ですが、最新の機種を試せます。

しかも当日は手軽でいつでも作れるメニューですから
オーブン料理のレパートリーを増やしたい方にもオススメ！

当日レッスンするのは3品！

＊メイン：きのこと野菜のパングラタン

とっても簡単にできるのに、低カロリーでヘルシー！
この簡単さは、我が家の定番メニューになりますね。

＊サイド：和風バーニャカウダ

バーニャカウダソースって、どうやって作るの？と
思っていらっしゃる方には朗報！
オリジナルのバーニャカウダソースより
ヘルシーなのにコクは変わらないんです！
ぜひいろんなお野菜を美味しく召し上がって下さい！

＊デザート：e-cooking風マチェドニア

「デザートはやっぱり、さっぱりしたのがいいのよね！」と
おっしゃる皆さまには最適な一品
とっても簡単なのに、気持ちもおなかもスッキリ！
食べ終わった後に爽やかになるデザートです。

どうでしょう？この3品をレッスンできて
￥3000！
絶対お得です。

お席にはまだ余裕がありますので、
お待ちしております！







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いつも e-cooking club 料理教室にご参加くださり、有難うございます。
１０月の料理教室のお知らせです。

《メニュー》
　
☆オイルサーディンのペペロンチーノ




☆シンプル！スピードコールスローサラダ




☆和梨とスイートポテトのグラッセ






《日時》

☆浜松会場 【10：00〜13：00】 １０月１２日（木）
リブラン 浜松市東区有玉西町2414-2

☆磐田会場　【9：30～12：00】　
１０月５日（木）、１５日（日）
　　青城交流センター　　磐田市立野156

《持ち物》　エプロン、筆記用具、タッパー、ハンドタオル

《参加費》　※　材料費等を含みます
　　・浜松会場　　￥3000
　　・磐田会場　　￥2500
　★お得なチケット（３回券　￥6000）もご活用ください！

《お申込み》　ecooking2010@gmail.com


★１１月の予定

☆浜松会場 11月2日（木）
☆磐田会場 11月5日（日）、９日（木）

《11月のメニュー》
　
☆きのこのソテー 香草パン粉

☆白菜のホットサラダ

☆チャイ風チョコレートディップ

です。お楽しみに！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
楽しく！美味しく！
ヘルシー簡単クッキング！！

鮫島 義長
ecooking2010@gmail.com
http://ecookingclub.hamazo.tv/  

オーブンはあるけど、使いきれてない。

何を作ったらいいかわからない。

そんな方のためのオーブン教室開催します❣️
簡単で美味しくできるよう、
プロのコツをお伝えしちゃいます✨
  

リゾットと言うと、お米から炒めたり、焦げたり、
色々「黒歴史」がある方もいらっしゃるかもしれません。

でもe-cookingはいつでも簡単にできるレシピと
プロの裏ワザをお伝えしている楽しいお料理教室！

と言うことで、9月のメイン料理は
スパイシーリゾット

絶妙なお味で毎日でも作りたくなっちゃいます！ぜひご参加をお待ちしておりますね〜！



  

おいしい生活にe-cooking!
磐田、浜松の料理教室e-cookingのジェインです。

まだまだ暑い日が続きますね！
昼間は溶けてしまいそうに暑いです。
暑い日といえば
冷やし中華
そうめん
冷製パスタ

が食べたくなりませんか？
どのお料理も、麺の水切りが命！

ということで、今回は麺の美味しい水切りの仕方をご紹介。
まずは熱々の麺を冷やすところから。
少しの氷で麺をキンキンに冷やすことができますよ！



そしてこれからの
麺の水切り！
これがきちんとできていないと、
とっても水っぽい麺になってしまい
タレやツユの味が薄まってしまって
なんだかぼんやりした味になりがちです。

「ちゃんと作っているのに、イマイチなのよね…」と思っていらっしゃる方、ぜひ一度この方法を試してみてください！



さあ、これで残りの夏を美味しい冷たい麺もので乗り切りましょう！

ちなみに、9月のe-cookingは以下の通りです！


お待ちしております！
  

こんばんは。いつも e-cooking club 料理教室にご参加くださり、有難うございます。
大変遅くなってしまいましたが、
８月の料理教室のお知らせです。

《メニュー》
★e-cooking風 ジャージャー麺




★シンプルリーフサラダ




★シャリシャリエスニックプリン





《日時》

☆浜松会場 【10：00〜13：00】 ８月２４日（木）
リブラン 浜松市東区有玉西町2414-2

☆磐田会場　【9：30～12：00】　
８月３日（木）、６日(日)
　　青城交流センター　　磐田市立野156

《持ち物》　エプロン、筆記用具、タッパー、ハンドタオル

《参加費》　※　材料費等を含みます
　　・浜松会場　　￥3000
　　・磐田会場　　￥2500
　★お得なチケット（３回券　￥6000）もご活用ください！

《お申込み》　ecooking2010@gmail.com


☆９月の予定　　

・浜松会場 ９月２１日（木）
・磐田会場 ９月３日（日）、１４日（木）

です。