浜松・磐田の料理教室e-cooking club　楽しく・美味しく・簡単お料理！

おいしい生活にe-cooking!
磐田、浜松の料理教室e-cookingのジェインです。

まだまだ暑い日が続きますね！
昼間は溶けてしまいそうに暑いです。
暑い日といえば
冷やし中華
そうめん
冷製パスタ

が食べたくなりませんか？
どのお料理も、麺の水切りが命！

ということで、今回は麺の美味しい水切りの仕方をご紹介。
まずは熱々の麺を冷やすところから。
少しの氷で麺をキンキンに冷やすことができますよ！



そしてこれからの
麺の水切り！
これがきちんとできていないと、
とっても水っぽい麺になってしまい
タレやツユの味が薄まってしまって
なんだかぼんやりした味になりがちです。

「ちゃんと作っているのに、イマイチなのよね…」と思っていらっしゃる方、ぜひ一度この方法を試してみてください！



さあ、これで残りの夏を美味しい冷たい麺もので乗り切りましょう！

ちなみに、9月のe-cookingは以下の通りです！


お待ちしております！